Bolo integral de banana ou maça da Valéria

Gosto de testar receitas que usam ingredientes integrais. Todavia só repito as que achamos saborosas e que passam pelo crivo de meus familiares e amigos.

Assim tento sempre unir, ao escolher os cardápios daqui de casa, essas duas coisas: sabor e ingredientes que façam bem à saúde. Nesse sentido venho trocando, já há algum tempo, receitas com várias pessoas, e assim vamos experimentando sabores e receitas diferentes.

O que não quer dizer que eu e meus familiares sejamos chiitas e que só comamos ingredientes integrais. Comemos também ingredientes integrais. Aqui em casa todos apreciamos a boa comida independente de ser integral ou não.

Hoje vou dividir com vocês um bolo integral que nós gostamos muito.

Ele pode ser feito com banana d´água , também chamada de nanica ( não sei porque esse nome já que ela é enorme!) ou caturra; ou maçã.

Eu particularmente, assim como todos daqui de casa preferimos esse bolo com banana. Fica mais molhadinho e saboroso.

Esse bolo não leva leite vindo a ser uma boa opção para todos os alérgicos aos produtos de laticínios.

Outra vantagem que esse bolo tem é o fato de ser muito fácil e rápido de fazer. Além de ser dessas receitas que não tem muito como dar errado.

Essa receita quem me deu foi a Valéria, que é uma excelente esteticista com quem faço limpeza de pele.

Bolo de banana ou maçã da Valéria

- 1 xícara de açúcar mascavo

- 1/2 xícara de óleo ( se achar muito pode diminuir 1 dedo)

- 3 bananas dáguas ( ou 3 maçãs)

- 2 ovos

Bater todos os ingredientes acima no liquificador.

Jogar em um recipiente, no qual você costuma fazer seus bolos, e acrescentar aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau:

- 1 xícara de trigo integral

- 2 xícaras de aveia

- 1 colher de sopa de canela

- 1 colher de sopa de pó royal

- 1 banana ( ou 1 maçã) picadinha.

- Passas a gosto.

Untar uma forma furada ao meio. Se a forma for muito grande o bolo fica muito baixinho e menos gostoso.

Assar em forno pré-aquecido por 40 minutos.

Essa receita vai muito bem para um cafézinho.

A água já está no fogo?